TARTUFATA omáčka z černých lanýžů 6%
Kód: CT/50G CT/90G CT/500 Zvolte variantu
Detailní popis produktu
Tartufata s 6 % černého lanýže – lesní klasika v každé lžičce
Tuber Aestivum • Hotová k použití • 50 g / 90 g / 500 g
Tartufata (v italštině také salsa tartufata) je nejznámější lanýžová omáčka na světě – a ta naše je jednou z těch, kde skutečně ucítíte lanýž, ne jen aroma. Obsahuje celých 6 % černého lanýže Tuber Aestivum, který nese hlubokou, oříškově-zemitou chuť.
Na českém trhu to je jeden z nejvyšších poměrů v této cenové třídě.
✨ Co dělá naši tartufatu výjimečnou?
- 6 % skutečného černého lanýže – ne náhražka, ne aroma, ale pravý letní lanýž.
- Přímý dovoz ze Srbska – lanýže pocházejí z divokých lesů, nikoli z průmyslových pěstíren.
- Hotová k použití – otevřete, naberete lžičku, přidáte do pokrmu.
- Tři velikosti – 50 g (ochutnávka), 90 g (klasika), 500 g (restaurace a gurmáni).
🍽️ Jak tartufatu z černých lanýžů použít?
Lanýžová omáčka je jedna z nejvšestrannějších pochoutek vůbec. Stačí 1 lžička na porci.
- Těstoviny a rizoto – vmíchejte tartufatu do horkého pokrmu až těsně před podáním. Doplňte parmezánem a pepřem.
- Topinka či bruschetta – na opečený chléb s kouskem másla. Jednoduchá, ale výjimečná záležitost.
- Základ pro smetanové omáčky – smíchejte se smetanou a parmezánem.
- Plněné ravioli a tortellini – tartufata jako náplň nebo jako doplněk omáčky.
- K pečenému masu a zelenině – steak, grilovaný lilek, pečené brambory.
Tip šéfkuchaře
„Tartufata není omáčka k vaření – je to finišovací ingredience. Přidejte ji do pokrmu až ve chvíli, kdy je z plotny, a před podáním ještě chvíli nechte prohřát. Dlouhé vaření zabije lanýžové aroma a zbude vám jen houbová pasta."
🌲 Proč srbský lanýž?
Srbsko patří k evropským zemím s nejbohatšími lanýžovými revíry. Jeho lesy jsou čisté, málo exploatované a dávají lanýžům výraznější zemitost než italské varianty. Dovážíme přímo od srbských sběračů, takže ručíme za čerstvost a kvalitu – a můžeme vám nabídnout prémiový produkt za férovější cenu.
📋 Složení a skladování
Složení: žampiony (60 %), olivový a rostlinný olej (30 %), černé lanýže Tuber Aestivum (6 %), sůl, pepř, aroma.
Nutriční hodnoty na 100 g: 1 047 kJ / 248 kcal, tuky 24,9 g (nasycené 2,74 g), sacharidy 4,44 g (cukry 0,95 g), vláknina 1,60 g, bílkoviny 1,48 g, sůl 1,39 g.
Skladování: neotevřené při pokojové teplotě, po otevření v chladničce (+2 až +8 °C), spotřebujte do 10 dní.
Hledáte něco jemnějšího? Vyzkoušejte tartufatu z bílého lanýže.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.