Meruňkový džem s černým lanýžem – sladce rafinovaný objev

🍑 Tuber Aestivum  •  Sladko-slaná delikatesa  •  K sýrům, pečivu i dezertům

• Zralé meruňky jako základ – dávají svěží ovocnou kyselost, která vyvažuje zemitost lanýže.
• Jemně nastrouhaný černý lanýž – ne aroma, ale skutečné kousky, které v džemu cítíte.
• Harmonická sladkost – lanýž nepřebije ovoce, jen mu dodá hloubku.
• Krásný dárek – vypadá na stole luxusně a je to něco, co člověk doma obvykle nemá.

• K sýrovému prkýnku – brie, camembert, zrající kozí sýr, pecorino. Lanýžová nota se úplně otevře.
• Na grilovaný sýr – halloumi nebo balkánský sýr pokapaný džemem.
• Ke grilovanému masu – kachní prsa, vepřové medailonky, pečené kuře.
• Jako plnění dezertů – tartaletky, croissanty, francouzské toasty.
• Na toust s ricottou – rychlá snídaně, která vypadá jako z hotelu.

„Zkuste lžičku meruňkového lanýžového džemu na kousku zralého brie s vlašským ořechem a kapkou medu. Je to přesně ten kousek, který na degustacích vítězí nad klasickými kombinacemi."

Skladování: neotevřené při pokojové teplotě na tmavém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte co nejdříve.

Doporučené množství: 1 čajová lžička na porci – chuť je koncentrovaná, není třeba přehánět.