Celý černý lanýž v solném nálevu – čistější už to nejde

🍄 Tuber Aestivum  •  Bez aromat  •  Lanýž · voda · sůl

• Maximální čistota složení – žádné oleje, žádná aromata, žádná éčka.
• Zachovaná textura – celý plod, nikoliv kousky nebo pasta.
• Univerzální použití – sami si určíte, jak chcete lanýž podávat.
• Vizuální efekt – celý lanýž vypadá na kuchyňském stole jako malý poklad.
• Dlouhá trvanlivost – neotevřený vydrží měsíce.

• Nastrouhejte lanýž přímo na talíř – na těstoviny, rizoto, bramborové pyré, vajíčka. Použijte speciální struhadlo na lanýže (tzv. mandolínu).
• Nakrájejte na tenké plátky – a naservírujte na carpaccio, tatarák nebo na čerstvě opečený steak.
• Přidejte do omáček – kousek lanýže vmíchaný do smetanové omáčky kompletně změní charakter pokrmu.
• Jako součást domácí lanýžové soli – osušte, nastrouhejte a smíchejte s hrubou solí.
• Infuze do másla – nastrouhaný lanýž vmíchaný do měkkého másla, krát pár hodin v chladu, a máte lanýžové máslo.

„Nálev nevylévejte! Je nasycený lanýžovým aroma a dá se použít do polévek, omáček nebo jako dochucovadlo do majonézy. Lžička nálevu do čerstvě uvařené bramborové polévky = gurmánská katastrofa v tom nejlepším slova smyslu."

• Pro kuchaře, kteří chtějí mít kontrolu nad tím, jak lanýž použijí.
• Pro puristy, kteří preferují minimum zásahů a maximum suroviny.
• Jako luxusní dárek – celý lanýž ve skle vypadá působivě.
• Pro restaurace a bistra jako dostupnější alternativa k čerstvému lanýži.

Složení: černý lanýž (Tuber Aestivum), voda, sůl.

Skladování: neotevřené při pokojové teplotě mimo přímé světlo. Po otevření uchovejte lanýž ve sklenici v chladničce v původním nálevu a spotřebujte do 7 dnů.