Produkty z černého lanýže: Temná perla srbské gastronomie

Vstupte do světa intenzivních chutí a podmanivého aroma, které v sobě ukrývá černý lanýž. Naše produkty z černého lanýže pocházejí z divoké přírody srbských revírů, kde jsou sbírány v plné zralosti. Černý lanýž je v kuchyni oblíben pro svou robustnost a schopnost dodat hloubku široké škále pokrmů – od tradiční italské pasty až po moderní fine dining.

Síla a charakter srbského černého lanýže

Produkty v této kategorii jsou postaveny na druhu Tuber Aestivum (letní) a Tuber Melanosporum (zimní). Srbské podloží dává těmto lanýžům specifickou zemitost, kterou v našich specialitách pečlivě uchováváme. Na rozdíl od bílého lanýže se černá varianta lépe snáší s teplem, což otevírá dveře k nekonečnému experimentování v teplé kuchyni.

Naše speciality z černého lanýže

• Carpaccio z černého lanýže: Jemné plátky naložené v extra panenském olivovém oleji, které jsou připraveny k okamžitému zdobení vašich pokrmů.
• Tartufata (lanýžová pasta): Vyvážená směs černých lanýžů a hub, která tvoří dokonalý základ pro smetanové omáčky a rizota.
• Celý černý lanýž v nálevu: Pro ty, kteří si chtějí vychutnat vizuální krásu celého plodu a nastrouhat si jej čerstvě na talíř.
• Lanýžová sůl a džem: Unikátní doplňky, které promění i obyčejnou bruschettu nebo opečené maso v luxusní záležitost.

Proč nakupovat u specialistů?

Na Tartuf.cz klademe důraz na to, aby produkty z černého lanýže obsahovaly skutečný podíl této vzácné houby, nikoliv jen umělá aromata. Naše lanýžová salsa a další speciality jsou výsledkem poctivé řemeslné výroby přímo u zdroje v Srbsku. Díky tomu vám můžeme nabídnout produkt s vysokým potenciálem chuti a jasným původem, který na běžných regálech supermarketů nenajdete.

💡 Tip specialisty: Jak uvolnit aroma

Produkty z černého lanýže nejlépe vyniknou v kombinaci s tukem. Zkuste naše Carpaccio přidat na čerstvě opečený steak nebo do teplých bramborových noků s máslem – teplo tuku okamžitě uvolní skryté tóny lesa a oříšků.